Welkom op ons bladsy wat gewy is aan die ranglys van die beste olyfolies in Suid-Afrika. Hierdie land, wêreldbekend vir sy wildlewe, pragtige landskappe en streekprodukte, het ook 'n langstaande tradisie in die vervaardiging van olyfolie. Suid-Afrikaanse produsente, wat hul erfenis eer, huiwer nie om te innoveer om olyfolies van uitsonderlike gehalte te vervaardig nie.

Aan die top van die ranglys vind ons die ultrapremium kategorie. Hierdie olyfolies, wat tussen 90 en 100 in kompetisies behaal, staan bekend om hul perfekte smaak, aroma en tekstuur. Gemaak van die beste olywe, op die regte tyd gepluk, is hierdie olies die resultaat van konstante aandag en 'n eeue-oue vakmanskap.

Hierdie ultrapremium olyfolies word as A+ geklassifiseer vir tellings van 95 tot 100 en A vir tellings van 90 tot 94. Hul smaak is ryk en kompleks, met note van vrugte, kruie en speserye, en 'n gladde, romerige tekstuur. Dit is die ware nektar van die olyfboom, 'n lekkerny vir olyfolie liefhebbers.

In Suid-Afrika hou ultrapremium olyfolieprodusente streng by produksiemetodes. Olywe word sorgvuldig geselekteer, met die hand gepluk en koud gedruk net 'n paar uur na die oes. Op hierdie manier behou hierdie olies al hul voeding- en smaakeienskappe.

Olyfolies wat tussen 80 en 89 behaal, word in die premium kategorie geklassifiseer. Alhoewel hulle effens minder in gehalte is as die ultrapremium olyfolies, het hierdie olies ook 'n uitsonderlike smaak en is die resultaat van deeglike werk.

Laastens is die olyfolies wat tussen 70 en 79 behaal, hoëgehalte ekstra maagdelike olyfolies. Hulle is lekker en 'n uitstekende keuse vir alledaagse gebruik in die kombuis.

Ons hoop dat hierdie ranglys u sal help om die gastronomiese skatte van Suid-Afrika te ontdek. Hierdie Suid-Afrikaanse olyfolies is 'n ware weerspieëling van die diversiteit en rykdom van die Suid-Afrikaanse terroir. Of u 'n olyfolie liefhebber is of net nuuskierig is, ons nooi u uit om hierdie uitsonderlike produkte te ontdek.

ULTRA PREMIUM EVOO (90/100 - 100/100)

Willow Creek Estate Blend

A